Patatas al horno con miel de romero y tomillo

viernes, febrero 20, 2015

Estas patatas ban bien para picar o como acompañamiento, ese punto dulzón que les da la miel queda riquísimo!!!!

Patatas al horno con miel de romero y de tomillo
Ingredientes para 4 pers.:
1 kg. de patatas kennebec o agria (o cualquier otro tipo que os guste para freír)
100 ml. de aceite de oliva virgen extra
20 g. de miel de romero Deliciosso
20 g. de miel de tomillo Deliciosso
50 g. de mostaza de Dijon (la de granito)
30 g. de romero fresco picado
Sal al gusto

Preparación:
Precalentar el horno a 200º.
Lavar bien las patatas, cortar en trozos irregulares, secar con un papel de cocina y colocar en una fuente resistente al horno.
En un bol mezclar en resto de ingredientes.
Verter sobre las patatas y con las manos impregnar bien los trozos de patata.
Cubrir con papel de aluminio y hornear 45 min. Removiendo de vez en cuando para que no se enganchen.
A continuación retirar el papel de aluminio, encender el grill y acabar de dorar por todos lados.
Servir enseguida.

Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 1 h.

Adaptado de Inspired Edibles

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