Tartar de salmon

miércoles, febrero 18, 2015

Aquí os dejo el tartar de salmón que nos gusta en casa, además de fácil, se consigue un resultado delicioso con muy pocos ingredientes, espero que os animéis a probarlo ;-)

Tartar de salmón
Tartar de salmón
Ingredientes para 4 pers.:
200 g. de salmón ahumado
2 cucharadas de alcaparras en vinagre (si no os gustan se pueden cambiar por pepinillos)
1 cebolla mediana

Preparación:
Picar con cuchillo el salmón y poner en un bol. Picar de la misma manera la cebolla y las alcaparras. Mezclar todo bien y dejar reposar en la nevera al menos 1 h. (se puede preparar en día anterior).
Pasado el tiempo de reposo, untar ligeramente los moldes con aceite, rellenar con el salmón, presionando ligeramente y a continuación desmoldar. También se puede utilizar un molde grande.
Servir acompañado de tostaditas.

Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 15 min. + tiempo de reposo

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