Tartar de melocoton con mozzarella

miércoles, julio 29, 2015

Con el calor lo que nos apetecen son comidas o cenas fresquitas y rápidas, sin tener que cocinar demasiado y que gusten a todo el mundo, pues la receta de hoy es perfecta, en 5 min. está lista para comer ;-)
Y con esta receta os dejo hasta septiembre, empezamos las vacaciones y vamos a descansar, sin pensar en ordenador ni en la siguiente publicación ;-) Que disfrutéis mucho y nos vemos a la vuelta!!!

Tartar de melocotón con mozzarella - El bistrot de Carmen
Tartar de melocotón y mozzarella de bufala
Ingredientes para 2 pers.:
1 melocotón de viña (podemos sustituir por albaricoques)
1 tomate
1 mozzarella de bufala (o de vaca, también podemos utilizar burrata)
Sal
Pimienta negra
Zumo de lima o limón
Aceite de oliva virgen extra
Para adornar unas ramitas de ciboulette

Preparación:
Pelar, cortar en cuadraditos y poner en un bol el melocotón.
Lavar bien el tomate y cortar en cuadraditos, añadir al bol.
Trocear la mozzarella y añadir.
Aliñar con el zumo, el aceite, sal y pimienta al gusto, dar unas vueltas suavemente para que no se deshaga el queso, emplatar con ayuda de un aro y adornar con ciboulette.

Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 5 min.
Idea de Eat Well

También te puede interesar

2 comentarios

SUSCRIBETE A EL BISTROT DE CARMEN

.
BUSCA EN EL BISTROT DE CARMEN