Pulpo con patatas

miércoles, noviembre 11, 2015

Si os gusta el pulpo no dudéis en preparar esta receta, es sencilla y queda riquísima!!!

Pulpo con patatas - El bistrot de Carmen
Pulpo con patatas
Ingredientes para 4 pers.:
4 patas de pulpo cocidas
2-3 patatas medianas
4 dientes de ajo muy picaditos
2 ramitas de perejil fresco picado

Preparación:
Poner abundante agua en un cazo al fuego y cuando rompa el hervor añadir las patatas bien lavadas y enteras. Dejar cocer 15 min., retirar del agua, esperar a que se puedan tocar sin quemarnos demasiado y pelar. Después cortaremos estilo patatas bravas.
Calentar 4 cucharadas de aceite en una sartén y añadir las patatas, cuando estén doradas añadiremos el ajo, freiremos unos 30 segundos para que no se nos queme y añadir el pulpo que habremos cortado en rodajas.
Dar unas vueltas para que el pulpo se caliente, retirar del fuego, espolvorear el perejil y servir en la misma sartén.

Dificultad: Fácil
Tiempo total de preparación: 30 min.

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