Pak choi con salsa teriyaki
jueves, mayo 31, 2018Conocéis esta verdura? se llama pak choi o bok choy, es una col de origen asiático muy digestiva y de fácil cocción. Suele utilizarse tanto salteada para acompañar fideos tipo chinos o cruda en ensalada.
En esta ocasión la he preparado a la plancha, con salsa teriyaki y semillas de sésamo, me encanta esta manera fácil y rápida de prepararla, os animo a probarla y me decís...
Pak choi con salsa teriyaki
Dificultad: Baja
Preparación: 5 min.
Raciones: 2-3
Ingredientes:
6 pak choi o bok choy
Salsa teriyaki
Semillas de sésamo blanco y/o negro
Cómo preparar pak choi con salsa teriyaki:
Lavar, secar los pak choi y cortar por la mitad.
Poner una parrilla al fuego y colocar sobre la plancha primero la parte cortada, dorar durante 2-3 min. Seguidamente dar la vuelta, verter sobra cada mitad 1 cucharada de salsa teriyaki y dejar cocinar 5 min. más, con cuidado de que las hojas no se nos quemen (para evitar que se quemen podemos doblarlas hacia arriba.
Espolvorear el sésamo y servir enseguida.
Sugerencias y consejos:
- Se puede sustituir la salsa teriyaki por salsa tamari o soja.
Con esta entrada participo en el Reto Gastroamig@s, donde en esta ocasión os daremos ideas de cocina asiática. Las propuestas del resto de participantes las encontraréis pinchando los siguientes enlaces:
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